消委會今日公布第522期《選擇》月刊，測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本，再一次以科學實證證明貴價物品非最好，而平價亦不一定最差。
消委會是次39款測試中，發現當中售價最高的「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽（$440元）檢出的鉛含量，超出標準上限，有機會影響兒童的神經發育及降低智力，亦會影響成人的血壓的收縮壓。
同時，當中4款食鹽亦檢出總砷，其中一款樣本更超過標準上限。消委會表示，微量無機砷已可致癌。
消委會報告指出，該款來自巴基斯坦的最貴樣本「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽，鉛含量為每公斤3毫克，超出香港將於今年11月1日實施的《食物攙雜（金屬雜質含量）修訂規例》的上限，及內地標準每公斤2毫克的上限，亦超過食品法典委員會的上限。
消委會表示，經飲食慢性攝入鉛可影響兒童的神經發育及降低智力，亦會影響成人的血壓的收縮壓。
相反，售價便宜的海鹽於測試中均獲得理想的表現，包括首選牌粗鹽（#3)$2.9、第一牌天然粗海鹽（#9)$2.6及御萬家粗鹽（#18）$4.9，均獲得5星的評級。
4款檢出總砷 微量無機砷已可致癌
消委會續說，其中4款樣本檢出總砷，分別是「Le Paludier de Guérande」Sel de Guérande Ground Sea Salt、「Super Food Lab」喜馬拉亞山粉紅海鹽、「加康栢」秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集及「Cape Foods」即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽，含量為每公斤0.045至0.55毫克，其中「加康栢」的總砷含量，更略超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限。
消委會表示，根據食品添加劑專家委員會資料，其中一種無機砷為三氧化二砷（俗稱砒霜），數據顯示微量無機砷可導致一系列不良影響，包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌，以及皮膚病變。
四款檢出微塑膠
此外，消委會亦發現，在4款海鹽樣本檢出微塑膠，分別是「City ‘ Super」幼海鹽、「裕華國貨」天然海鹽、「食益寶」有機天然海粗鹽及「Cape Herb & Spice」南非海鹽，大約佔海鹽類別的兩成，總含量由每公斤114微克至17,200微克。當中以「Cape Herb & Spice」南非海鹽檢出的總微塑膠含量最高。
4款樣本驗出的微塑膠，以聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）最為常見，其次是聚丙烯（PP）。消委會表示，樣本中的微塑膠可能來自受污染的原料或產品的塑膠包裝。
此外，「La Baleine」一款鹽標明為「加碘鹽」，其包裝標示每100克產品含3500微克碘質，但是次測試中卻不能檢出碘質，故消委會已交給食安中心跟進及海關參考。
Source by 消委會
Text by Parents Concept
