嬰幼兒時期是孩子發育的黃金時期，母乳無疑是給予寶寶最天然豐富的營養首選，因此不少媽媽在選購奶粉時均會加倍注意其營養價值以及食用安全，務求給予寶寶最接近母乳、親和人體且純淨無添加的極致營養。近年，不少媽媽越來越注重孩子的飲食健康，紛紛轉用有機配方奶粉，希望給予寶寶天然純淨的優質奶源。市面上的有機奶源林林總總，要學識選擇可靠的有機配方奶粉，便要認識優質有機奶源的生產程序、有機認證與食物安全標準，做個精明的消費者。
全程以有機務農方式生產 成分天然無添加
有機奶源比起傳統牛奶的生產方式截然不同。有機奶源以有機務農的方式生產，生產方會以純天然不含化學污染的牧草及百分百有機的飼料飼養奶牛，過程中杜絕一切人工干預，包括激素、農藥、化肥等化學添加劑，令奶源成分全天然無添加。
榮獲愛爾蘭有機認證機構（Irish Organic Association，IOA）認可的有機奶源更會嚴格遵守規定，在選址畜牧時會選用未受人工化學污染，或已經過三年天然淨化的土地進行務農活動。在生產期間更採用「有機分隔處理」，將一切有機及非有機成份分開處理，以確保奶源有機純淨。
至於歐盟有機農業方面，更會嚴格監管產品不僅必須產自有機畜養的牲畜，更必須以自然方法繁殖、以有機飼料飼養；放養牲畜的密度不過過密之餘亦要將之與非有機的奶牛分隔飼養，僅符合以上全部規定生成的奶源方能取得「歐盟葉」（Euro-leaf）有機標誌。
留意產品標示 選出優質可靠的有機奶源
不過，家長們在為小朋友選擇有機配方奶粉時還須特別注意所選階段的奶粉罐有沒有印上有機認證標誌，皆因市面上有部份有機品牌並非全線產品皆以有機生產的產品。要揀選出天然純淨且安全可靠的有機配方奶粉，便可以留意以下要點：
- 選擇獲有機認證的產品（如：愛爾蘭有機認證機構、「歐盟葉」有機認證）
- 選擇具國際機構認證食物安全標準的產品（如：ISO、FSSC）
- 選擇來自天然資源豐富的產地（如：愛爾蘭）
生產過程經嚴密監控 確保食品安全質素
有機奶源除了在畜牧方面採用有機務農方式製作，在一切的生產及加工過程均禁用各類化學合成的物質，包括農藥、生長激素、飼料添加劑等，保證奶源純淨無污染且不含有害成分。符合國際級認證的優質產品在原材料以外的生產、包裝、儲存及運送過程、產品測試等項目亦須通過重重嚴謹的審查，以確保產品的品質、衞生及食物安全標準皆符合國際水平。
家長們在選購有機奶粉時，不妨留意以下由國際標準組織（International Organization for Standardization，ISO）或食物安全管理系統（Food Safety System Certification，FSSC）訂定的標準，如所選的產品通過國際級嚴格品質檢查，即意味產品符合國際級食物安全標準：
- 品質管理：ISO 9000系列
- 食品安全：ISO 22000系列、FSSC 22000
- 環境管理：ISO 14000系列
如產品同時取得上述提及的愛爾蘭有機認證機構（IOA）及「歐盟葉」（Euro-leaf）國際級有機認證，並符合ISO、FSSC標準，甚至通過至少350項品質檢查，便標誌著產品在有機生產及食品安全兩方面均具雙重保障，確保產品避免成分浮動，保有極緻有機標準。
研究實證有機飲食有助保障嬰幼兒健康
從上可見，有機奶源在生產期間剔除一切人工干預，食物安全無庸置疑，長遠而論更有助減少攝入化學劑，保障寶寶的健康。美國埃默里大學公共衞生學院曾經發表一項研究指出，有機飲食無疑能夠減少兒童在飲食中攝取有機磷農藥等化學物，有助大幅降低嬰幼兒因而患上神經系統疾病的風險，足見有機奶粉對環境及兒童健康亦甚有幫助。
Text by Parents Concept
