每個早上，上班族和上學一族都抱著速戰速決的決心，匆匆吃完早餐填肚。許多人為節省時間，就不吃早餐。同時各種研究的結果眾説紛云，到底吃與不吃早餐有何不同？
吃早餐者趨向有較健康的習慣
確實有許多研究表明，吃早餐者往往更健康。例如，他們不太可能超重/肥胖，並且具有較低的慢性疾病風險。所以，許多專家聲稱早餐都有好處。然而，這些研究是所謂的觀察性質的研究，不能證明兩者的因果關係。
例如，吃早餐的人往往會吃更健康的飲食，更多的纖維和微量營養素。
另一方面，不吃早餐的人往往會吸更多煙，喝更多酒和少運動。
事實上，有研究使用隨機試驗表明，你吃或不吃早餐並不重要。
吃早餐不會促進你的新陳代謝
有些人聲稱吃早餐會啟動新陳代謝，但這是一個傳說。這些人指的是食物的熱效應，即食後發生的能量增加。然而，新陳代謝的重要因素是全天消耗的食物總量。
在什麼時候，或者你多久吃一次都沒有區別。研究表明，吃或不吃早餐的人在24小時內燃燒的卡路里沒有差異。
不吃早餐不會導致體重增加
如上所述，不吃早餐的人往往比吃早餐的人更重。這似乎有些矛盾，因為不能進食會讓你增加體重嗎？對此有人聲稱，不吃早餐會導致你變得非常飢餓，以至於在一天中的晚些時候你會吃得過飽。
這似乎是有道理的，但沒有證據支持。確實，不吃早餐會導致人們在午餐時更加餓，並且吃得更多，但這不足以過度補償被跳過的早餐。
事實上，一些研究甚至表明，不吃早餐可能會使整體卡路里攝入量每天減少400卡路里。這似乎是合乎邏輯的，因為你每天都有效地從你的飲食中除去整餐。
有趣的是，日前有隨機試驗中，團隊以為期4個月，比較了309名超重/肥胖男性和女性的飲食或跳過早餐的建議，結果所有人的體重沒有差異。人們是吃還是不吃早餐根本沒關係。
不吃早餐可能會有健康益處
不吃早餐是常見的間歇性禁食方法。這包括16/8方法，其中包括16小時過夜禁食，然後是8小時進食窗口。這個飲食窗口通常從午餐到晚餐，這意味著你每天都不吃早餐。而間歇性禁食有效減少卡路里攝入量，增加體重減輕並改善代謝健康。不過，重要的是要提及間歇性禁食和/或不吃早餐並不適合每個人。 影響因人而異。有些人可能會經歷積極的影響，而另一些人可能會頭痛，血糖下降，暈眩和注意力不集中。
總結：吃不吃早餐是個人選擇
證據很明顯，早餐沒有什麼“特別”。只要你在一天的其餘時間內都能保持健康，那麼你吃或不吃早餐可能並不重要。早餐不能“開始”你的新陳代謝，跳過它也不會讓你體重增加。如果您早上感到飢餓，而您喜歡早餐，請繼續吃健康的早餐。 富含蛋白質的早餐是最好的。但是，如果您早晨不覺得餓，並且不覺得您需要早餐，那麼請不要吃它就好了。當然發育中的小朋友則需要按身體需要而決定，不宜輕易忽略進食早餐。
Text by Parents Concept
