【均衡飲食】孩子總是抗拒新食物?4招讓孩子欣然接受新食物。

分類 : 家庭關係

當父母的自然都希望小孩多吃不同的食物,吸收均衡的營養,不過2 歲到 6 歲的小孩是抗拒新食物的高峰期,在這個階段裡,某些小孩會對新食物特別敏感,他們可能會因為食物的顏色、口感、或是味道的差異而產生抗拒感。即使是小時候已經吃過的食物,卻因為相隔了一段時間沒吃,就怎樣都不願意再嘗試。

又有專家指出孩子要接受新的食物,最高可能要嘗試13次之後才會接受,所以別在孩子拒絕兩三次後就認定孩子挑食。事實上要讓孩子接受新食物是有訣竅的,對於不願意嘗試新食物的小孩,我們可以怎麼做呢?

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如何讓孩子嘗試新食物?
一、
保持輕鬆
不知道你們有沒有這樣的經驗:我們常常到長輩家吃飯時,長輩都會熱心的一直夾菜給我們吃,或是一直叫我們吃這個,吃那個;雖然心裡知道他們是出於好意,但是他們過度的熱心,會無形間形成我們的壓力,最後我們會索性說「我吃飽了!」來應付。其實小孩也是一樣,儘管他們再喜歡吃東西,但是當每一天、每一餐都有人跟他說吃這個、吃那個時,也會造成他們的壓力。

有時小孩小時候都會乖乖的吃飯,但是到了三、四歲時,反而坐不住,要哄著吃,或是罵著吃。這有可能是因為小孩身邊有太多東西吸引了他們的注意力:電視、或別人在旁邊東忙西忙的讓小孩分心;也有可能是因為大人給小孩的壓力太大,導致他們下意識的對吃東西產生抗拒。我們大人常常會自以為很貼心的對小孩說:「嚐一口試試看,不喜歡不用吃完。」但是聽在小孩的耳朵裡,他們會解讀為:「如果喜歡我就要把食物吃光光,這樣我倒不如連試都不試比較安全。」所以我們第一要學會放輕鬆,讓小孩可以慢慢接觸和接受不同種類的食物。

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二、增加曝光率
University of Reading的心理學家做了一個研究顯示,把水果、蔬菜等食物的圖片和圖書給學齡前的小孩看,可以鼓勵小孩嘗試新的食物。平常我們除了給小孩多接觸食物的圖片或故事外,我們可以把小孩不熟悉的食物放在每天的餐單中。但是千萬不要威脅或是強迫他們嘗試,只要把食物放在餐桌上,等他們習慣了該食物的外型、顏色,他們便會願意去嘗試。如果小孩嘗試過了還是不喜歡,我們也不要放棄,因為有時候小孩會需要嘗試好幾次才會慢慢的接受;又或是試試看轉換烹煮的方法,小孩的接受度也會有所改變。

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    三、家長先嚐一口
    所謂「身教比說教更有效」,當我們有新的食物想要介紹給小孩吃時,先不要急著哄小孩吃,先自己嚐一口。如果連我們都沒辦法好好去享受的食物,又怎樣可以說服小孩呢?當小孩看到我們吃得津津有味時,自然會引起他們的興趣。其實單純的孩子看到大人笑著吃這些食物,這已能帶動孩子對食物的好感。

    四、全家一起吃飯
    現在很多家庭都以小家庭為主。平常吃飯,除了爸爸、媽媽外,就只有一、兩個小孩。很多時候爸爸因為工作忙碌,連回家吃飯的時間也不多。在幾乎是一對一的情況下,媽媽在準備食物時,很容易便會以小孩為主,只煮小孩愛吃或常吃的「安全食物」;無形中小孩會缺乏了嘗試新食物的機會。如果能夠常常跟爺爺、奶奶、或是表兄妹等一起吃飯,爸爸也盡可能常回家吃飯,媽媽便可以準備更多元、更豐盛的食物,小孩便有更多的機會接觸新食物。

    Source: University of Reading 衛生署

    Text by Parents Concept

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