你有沒有想過為什麼讓孩子們吃蔬菜這麼難？我們如何喜歡某些食物與許多因素有關，被稱為食物偏好選擇。
如何發展某類食物偏好選擇：
孩子的食物偏好直接影響飲食行為，這反過來又與整體健康、健康和肥胖的形成有關。
多年來，食品和飲品行業一直利用這些知識來發揮自己的優勢，通過各種行銷和廣告技術，鼓勵所有年齡段的兒童發展不健康的食物偏好。
食品和飲料行業在食品偏好形成中的作用：
你多久看到一次蔬菜廣告？健康食品的廣告宣傳時間比同行少不到3%。這直接影響到兒童的食物偏好選擇（考慮到食品和飲料公司每年花費20億美元用於針對兒童的食品行銷活動）。值得注意的是，研究表明，即使是接觸有說服力廣告的非常年幼的孩子，也會對不健康的食物產生渴望，而他們甚至從未品嘗過！
家長可以做什麼：
讓孩子儘早減少鈉和糖的攝入量有助於確認其食物偏好，讓他們更容易習慣進食較清淡的菜式，令他們在以後生活中可以做出健康的食物選擇。
家長在選擇幼兒食品、甜食和果汁飲料時，需要仔細查看營養標籤，選擇含糖和鈉含量較低的產品。
另外，家長本身亦要瞭解大多數當前食品行銷做法對健康的潛在負面影響。這些資訊會讓孩子的飲食中引入不健康食品的選擇。
Source : HealthyChildren
Text by ParentsConcept
