【重要營養素】碘,懷孕婦女不能缺少的營養素,哪5款食品含最多碘?

分類 : 懷孕健康

相信大家都曾聽說過「大頸泡」,即甲狀線腫脹。甲狀線腫脹的成因大多為病者於日常生活缺少碘的吸收,從而令到促甲狀線激素(Thyroid-Stimulating Hormone)上升,令到甲狀線增生。除了甲狀線腫脹這病症外,若懷孕女性缺乏碘的吸收,亦有很大可能會對嬰兒的腦部發展造成傷害。

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碘的作用

三碘甲狀腺原氨酸(Tri-odothyronine, T3)及甲狀腺激素(Thyroxine, T4)是體內控制生長發育的要素。碘則是合成這兩種激素的材料。飲食上缺乏碘的吸收會令到身體內的T3T4不足,以引致新陳代謝及生長發育系統上的不協調。

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碘對於嬰兒的作用

受孕期間,嬰兒的所需營養素由孕婦提供。而嬰兒的腦部及中樞神經系統由第三週就開始。若孕婦於懷孕的第一至第十二個月未能吸入足夠的碘,會令到甲狀線激素含量減降低,無法適當地控制嬰兒的生長,對嬰兒的腦部發展造成嚴重傷害。在缺乏碘的情況下,對嬰兒造屴最嚴重的傷害可為患上呆小症(先天性碘缺乏症候群)。

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    吸收碘的來源

    根據世界衛生組織的建議,懷孕女性建議碘攝取量為每日250毫克。而碘則可從以下食物吸收:海苔、海帶、海鮮類、雞蛋、牛奶等。其中以海苔及海帶的碘含量最為豐富。

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    Source : 世界衛生組織, NBCI, IODINE Global Network

    Text by Parents Concept

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