消委會測試15款預先包裝嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），其中1款奶粉（「BELLAMY’S ORGANIC」）的氯丙二醇含量超出歐洲食物安全局的建議攝入限量。另外，9款奶粉檢出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，都符合歐盟的上限規定。

BELLAMY’S ORGANIC 氯丙二醇超標

全部15款樣本均檢出氯丙二醇（3-MCPD），檢出量每公斤介乎13至120微克，歐洲食物安全局的每日容許攝入量只有8.6微克。是次3-MCPD檢測值最高的1款樣本「BELLAMY’S ORGANIC」的「ORGANIC INFANT FORMULA」，每公斤奶粉含量為120微克，若按奶粉罐上標籤建議的餵奶量餵哺嬰兒，攝入的3-MCPD已超過歐洲食物安全局的每日最高容許攝入量，只進食配方奶粉的嬰兒可能承受較高的健康風險。

環氧丙醇具有基因毒性及致癌性，環氧丙醇以縮水甘油酯（GE）存在於食物，一般建議人們應盡量減低從食物內攝取。是次檢測有9款樣本檢出GE，介乎每公斤1.1至29微克，全部低於歐盟的上限（每公斤50微克），9款名單如下：

• 惠氏Wyeth S-26 Gold SMA
• 惠氏Wyeth illuma Infant Formula Milk Powder
• 惠氏Wyeth 愛兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉 S-26 Gold Nursoy, Soy Protein Infant Formula Powder
• Meiji Infant Formula
• 雪印Snow Brand 思敏兒初生嬰兒奶粉
• 雅培Abbott 雅培愛心美嬰兒豆奶配方 Similac Isomil soy infant formula
• a2 Platinum Premium infant formula
• 雀巢超級能恩嬰兒配方奶粉 Nan Pro Infant Formula Powder
• 美贊臣安嬰兒初生嬰兒配方奶粉 Enfamil infant Formula

是次測試亦發現全部15款樣本均含微量的鉛，含量最高的樣本為「 meiji」每公斤0.010毫克，符合將於本年11月全面實施的《2018年食物攙雜（金屬雜質含量）（修訂）規例》，以及食物法典委員會標準的上限（每公斤0.01毫克），有關含量應不會對嬰幼兒健康構成風險。

過量攝取氯丙二醇或損腎功能及生殖系統

氯丙二醇（3-MCPD）屬污染物，根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期每日攝入過量的3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統。近年發現3-MCPD以氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）的形態，以及基因致癌物環氧丙醇（gylcidol）以縮水甘油酯（gylcidyl esters,GE）的形態存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時產生。研究亦顯示3-MCPDE及GE經腸道水解後，可分別釋出有毒的3-MCPD及環氧丙醇。

Text by Parents Concept