【消委會】消委會測試39款食鹽樣本,最貴樣本鉛含量超標可影響兒童智力發展,另4款含致癌物。

分類 : 健康資訊

消委會今日公布第522期《選擇》月刊,測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本,再一次以科學實證證明貴價物品非最好,而平價亦不一定最差。

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消委會是次39款測試中,發現當中售價最高的「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽($440元)檢出的鉛含量,超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。

同時,當中4款食鹽亦檢出總砷,其中一款樣本更超過標準上限。消委會表示,微量無機砷已可致癌。

消委會報告指出,該款來自巴基斯坦的最貴樣本「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽,鉛含量為每公斤3毫克,超出香港將於今年111日實施的《食物攙雜(金屬雜質含量)修訂規例》的上限,及內地標準每公斤2毫克的上限,亦超過食品法典委員會的上限。

消委會表示,經飲食慢性攝入鉛可影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。

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  • 相反,售價便宜的海鹽於測試中均獲得理想的表現,包括首選牌粗鹽(#3)$2.9、第一牌天然粗海鹽(#9)$2.6及御萬家粗鹽(#18)$4.9,均獲得5星的評級。

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    4款檢出總砷 微量無機砷已可致癌

    消委會續說,其中4款樣本檢出總砷,分別是「Le Paludier de GuérandeSel de Guérande Ground Sea Salt、「Super Food Lab」喜馬拉亞山粉紅海鹽、「加康栢」秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集及「Cape Foods」即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽,含量為每公斤0.0450.55毫克,其中「加康栢」的總砷含量,更略超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限。

    消委會表示,根據食品添加劑專家委員會資料,其中一種無機砷為三氧化二砷(俗稱砒霜),數據顯示微量無機砷可導致一系列不良影響,包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌,以及皮膚病變。

    四款檢出微塑膠

    此外,消委會亦發現,在4款海鹽樣本檢出微塑膠,分別是「City ‘ Super」幼海鹽、「裕華國貨」天然海鹽、「食益寶」有機天然海粗鹽及「Cape Herb & Spice」南非海鹽,大約佔海鹽類別的兩成,總含量由每公斤114微克至17,200微克。當中以「Cape Herb & Spice」南非海鹽檢出的總微塑膠含量最高。

    4款樣本驗出的微塑膠,以聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)最為常見,其次是聚丙烯(PP)。消委會表示,樣本中的微塑膠可能來自受污染的原料或產品的塑膠包裝。

    此外,「La Baleine」一款鹽標明為「加碘鹽」,其包裝標示每100克產品含3500微克碘質,但是次測試中卻不能檢出碘質,故消委會已交給食安中心跟進及海關參考。

    Source by 消委會

    Text by Parents Concept

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