【預防流感】冬季流感來勢洶洶,中醫師建議十款提升免疫力湯水,對抗流感。

分類 : 健康資訊

今年冬季流感提早殺到⾹香港,加上大家都要除下保護裝置,家⻑們極度擔⼼小朋友扺抗⼒弱,較容易受到感染。家長應該怎樣替⼩朋友打好底子,迎戰流感?

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1.為什麼小朋友較容易感染流感?

註冊中醫師許天靖表示,小朋友生長發育迅速,這是由於身體要盡快完善各臟腑器官的成長。所以小朋友五臟六腑特別嬌嫩柔弱,氣血津液相對成人不足和不成熟。

小朋友五臟六腑,尤其是肺、脾、腎三臟功能皆不足。肺主一身之氣,全身的皮毛都由肺所管,是身體免疫的第一道防線。肺氣不足的話,容易受外邪所侵襲,受感染而發病。脾為後天之本,是氣血生化的源頭,又是人體免疫力的中心。小朋友脾胃薄弱,但他們經常飲食無節制,喜歡糖果零食,容易引致脾胃飽滯,削弱消化功能,從而影響抵抗力。腎是人體的先天之本,與人本身的體質和遺傳有關。小朋友正值生長發育之時,腎氣未盛及成熟,抵抗力始終未及成人般強壯,所以相對較易感染流感。

2.如何可以增強體質,減低感染流感的機會?

充足的休息

1歲以下幼兒,每天的睡眠時間應保持16小時以上;1-3歲小童,每晚應可以睡12小時,再加午睡2-3小時;4-12歲兒童,每天的作息時間應維持10-12小時。如果睡眠不足或睡不安寧,容易引致抵抗力下降。

按幼兒生理調節

肺常不足:注意保暖,適時加衣,出汗後要盡快抹乾,以免著涼。適量運動亦有助增強肺氣。

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  • 脾常不足:飲食要有節制,不能暴飲暴食,或常吃生冷、煎炸、燥熱、辛辣等食物。飲食切忌太濃,應以清淡少鹽為宜。

    腎常虛:由於小朋友發育未健全,加上體質遺傳因素,小朋友本身有鼻敏感、哮喘的較易患病。家長們在生活上應多加留意,提高警覺。

    家長可以於日常飲食中,利用一些食材來提升小朋友的體質,提升免疫力。以下是十款中醫師建議的湯水 (湯譜為4人份量):

    淮山茨實蓮子百合湯

    功效:健脾祛濕安神

    材料:淮山30克,茨實20克,蓮子20克,百合30克 ,生熟薏仁40克,粟米1條,紅蘿蔔1個,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,藥材預先浸泡後去水備用,粟米切件,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

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    蘋果雪梨湯

    功效:清熱潤燥,化痰止咳

    材料:蘋果3個,雪梨3個(或雪梨乾100),南北杏30克,無花果5個,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,蘋果雪梨去核切件,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

    蟲草花螺頭栗子湯

    功效:滋陰補腎

    材料:蟲草花80-100克,螺頭2-3個,紅蘿蔔1個,栗子300克,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,蟲草花預先浸泡後去水備用,紅蘿蔔切件,瘦肉、螺頭汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

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    木瓜雪耳湯

    功效:生津止渴,潤肺化痰

    材料:木瓜1個,雪耳1-2個,南北杏30克,百合20克,無花果5粒,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,雪耳預先浸發後去水預用,木瓜去皮去核切件,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

    三菇湯

    功效:滋補脾腎

    材料:冬菇8隻,姬松茸60克,猴頭菇2個,紅蘿蔔1個,蜜棗2粒,瑤柱3-4粒,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,菇類、瑤柱預先浸軟後去水備用,紅蘿蔔切件,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

    節瓜眉豆綠豆湯

    功效:養陰清熱解毒

    材料:節瓜3-4個,眉豆50克,綠豆30克,瑤柱3粒,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,節瓜去皮切蒂,瑤柱浸軟,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

    清熱感冒茶

    功效:清熱解毒,適用於風熱感冒初起

    材料:金銀花,菊花,桑葉,桔梗,魚腥草,生甘草,防風,白茅根,薄荷,各6

    做法:把所有材料洗淨,以沸水浸泡10分鐘後飲用。

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    疏風散寒飲

    功效:疏風散寒,適用於風寒感冒初起

    材料:蘇葉2片,蔥白2-3枚,防風6克,生甘草2片,生姜1片,大棗2

    做法:把所有材料洗淨,以沸水浸泡10分鐘後飲用。

    陳皮魚湯

    功效:補肺氣,健脾胃

    材料:海魚500克,陳皮1個,生薑2片,紅棗5粒,太子參30

    做法:海魚去鱗洗淨,陳皮浸軟,用薑起鍋,把魚兩邊煎至微黃,放入1.5-2升水,放入其他材料,同煲45分鐘至1小時。加鹽調味即可。

    五指毛桃瘦肉湯

    功效:健脾補氣祛濕

    材料:五指毛桃30克,紅蘿蔔1個,生薏仁30克,陳皮1個,蜜棗2粒,瘦肉300

    做法:把所有材料洗淨,陳皮浸軟,紅蘿蔔切件,瘦肉汆水後切件。把所有材料放入沸水中同煲2小時,調味即可。

    Source by 註冊中醫師許天靖

    Text by Parents Concept

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