根據美國公布的一項新調查顯示，市面上出售的多款嬰幼兒食品中，愈9成樣本含有多種損害大腦發育的有毒重金屬，可能會對嬰兒的大腦發育造成損害。
研究檢測由美國非牟利組織「Healthy Babies Bright Futures」進行，他們抽樣驗試了市面上168款，食物種類涵蓋奶粉、餅乾，果汁，穀物、果泥。結果顯示95％含鉛，73％含砷，75％含鎘和32％含汞。其中四分之一的嬰兒食品含有全部四種重金屬。
組織主管夏洛特（Charlotte Brody）估計問題源頭是來自稻米，因為幾乎所有用大米製成的嬰兒食品，都對毒素呈陽性反應，原因或可能跟稻米較易吸收泥土中的砷有關。研究人員亦指出，結果顯示含番薯成分的食品，以及嬰兒果汁如蘋果汁、提子汁，同樣受重金屬污染，少食為妙。
夏洛特建議，家長可以以其他穀物作為代替主糧，例如是燕麥，或含混合穀物麥片。此外家長亦可以提供蔬菜泥、花生醬配麥皮、去骨三文魚碎，以及牛油果，為嬰兒提供所需的主要營養的同時，亦可以為寶寶提供美味食物的口感和味道。
同時報告指出，嬰兒磨牙時使用的磨牙餅乾同樣可能含有砷、鉛和鎘。家長可以自製冷凍香蕉、冷凍黃瓜、或乾淨的濕毛巾供嬰兒嘴嚼，以緩解牙齒不適，但要注意防止窒息。
人體的確需要某些重金屬，如鐵和鋅。但鎘、無機砷、鉛和汞（尤其是甲基汞）對人體則是有害，尤其對嬰幼兒而言特別危險。在幼年時期過量接觸這些重金屬可能會對智商造成壞影響，並有機會增加患上自閉症及過度活躍症的機會。
報告亦指，造成污染的原因可能是種植原材料的土壤或灌溉的水源遭到污染，農作物因而同樣含有重金屬。因此，自行製作嬰兒食品也不一定能完全避開食物中的重金屬。另外，製造過程中的機器、鋁箔或金屬包裝，都可能會增加污染風險。
美國兒科學會亦指出，家長經常選擇果汁供幼兒飲用，但其實這不是一個好的選擇。果汁中的糖分很高，缺乏纖維，可增加蛀牙和肥胖的風險。建議用水來代替果汁，並多用不同種類的蔬果，不要偏重某重蔬果，更不要只經常食用甘荀或番薯，以免嬰兒攝入過量重金屬。
同時，專家認為，根據孩子的發育成長需要，喝水和牛奶是最好的選擇。六個月以下的嬰兒只需要母乳和配方奶即可。孩子六個月到2歲之間，應該選擇水和全脂牛奶。在2至5歲之間，改用脫脂或低脂牛奶。
美國評測雜誌《消費者報告》（Consumer Reports）早年亦進行了一個相類似的檢測，他們調查了市面上50種熱門兒童食品，包括：嬰幼兒穀類食品、包裝水果、蔬菜、餅乾和零食等，並就鎘、鉛、汞、無機砷等有害物質的含量進行檢驗，結果發現了以下令人擔憂的結果：
- 所有食品都含有至少一種有害重金屬，且在可測量的水平；
- 當中約三分之二（68%）的樣本中，其重金屬含量令人擔憂；
- 15種樣本可能對經常食用（每天一份）的孩子造成傷害；
- 紅薯、大米製成的零食和食品，重金屬含量特別高；
- 有機食品含重金屬的可能，與普通食品相若。
值得留意的是，就連有機食品亦被驗出有問題，是次測試中有20種產品為有機產品，然而它們與普通產品一樣含有重金屬。《消費者報告》的食品標籤專家 Charlotte Vallaeys 表示，雖然法例禁止在種植過程中使用砷和鉛，但由於問題可能是出於土壤當中，因此受污染可能是無可避免的。
以下列出的食品中，如果超出了每天食用量限制，小朋友或可能過量接觸最少3種重金屬，影響健康發育：（圖片取自《消費者報告》）：
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穀物
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預先包裝的蔬果
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主食類
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預先包裝的零食
Source by WebMD ConsumersReports
Text by Parents Concept
